tag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post6864191163988321486..comments2024-03-21T12:47:43.842+01:00Comments on J'en reprendrai bien un bout...: Atomic Lemon - Bûche Noël 2015 -Pucebleue (Isabelle)http://www.blogger.com/profile/09335075984549355479noreply@blogger.comBlogger51125tag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-75176886183549476092019-12-28T20:04:25.841+01:002019-12-28T20:04:25.841+01:00Par rien, restez 100% citron :)Par rien, restez 100% citron :)Pucebleue (Isabelle)https://www.blogger.com/profile/09335075984549355479noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-28212168637075692722019-12-28T10:52:50.567+01:002019-12-28T10:52:50.567+01:00Bonjour,j'ai un petit souci avec la bergamote,...Bonjour,j'ai un petit souci avec la bergamote, je n'en trouve pas de fraîche, et la remplacer par de l'essence ou du kumquat j'ai un doute, par quoi puis-je remplacer la bergamote ! Merci et belle nouvelle année Catlounoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-49625514868718143062018-12-28T20:08:40.168+01:002018-12-28T20:08:40.168+01:00Oh merci à vous pour vos si gentils retours ! Bell...Oh merci à vous pour vos si gentils retours ! Belle réalisation alors et surtout j'espère bonne dégustation 😊Pucebleue (Isabelle)https://www.blogger.com/profile/09335075984549355479noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-87272353810907459642018-12-28T14:38:32.497+01:002018-12-28T14:38:32.497+01:00Après avoir réalisé le Inès il y a quelques jours ...Après avoir réalisé le Inès il y a quelques jours (un délice et une merveille visuelle grâce à vos explications!) je me lance dans le Atomic Lemon pour célébrer cette période de Noël avec des amis. Quel plaisir encore de suivre une de vos recettes! Merci :)JustineKiwinoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-53638421108664069352017-12-18T16:15:58.112+01:002017-12-18T16:15:58.112+01:00Je vais tenter merci et bravo pour toutes vos déco...Je vais tenter merci et bravo pour toutes vos décorations et desserts c'est toujours magnifique. Clèmentine<br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-56301928367703930312017-12-18T08:06:45.100+01:002017-12-18T08:06:45.100+01:00Oh non, l'idée ne me semble pas idiote, il y a...Oh non, l'idée ne me semble pas idiote, il y a au final peu de goût différents dans cette bûche et si vous aimez vraiment l'acidité, des framboises en plus ajouteront en plus une note fruitée et une jolie note colorée la découpe :)Pucebleue (Isabelle)https://www.blogger.com/profile/09335075984549355479noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-40658154388231346082017-12-15T22:40:27.335+01:002017-12-15T22:40:27.335+01:00Merci de prendre le temps de répondre, je sais pas...Merci de prendre le temps de répondre, je sais pas quoi faire j'aimerai faire cette bûche l'idée de la meringue me plaît bcp mais l'idée citron framboise m'inspire aussi je sais pas si je peux rajouter des framboises? J'ai peur que ça fasse bcp de choses et goûts différents. Qu'en pensez vous? Merci clémentine<br /> Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/05727293718248910784noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-86418508016344700052017-12-13T08:06:36.284+01:002017-12-13T08:06:36.284+01:00Non, elle est très fondante.
Si vous la voulez cro...Non, elle est très fondante.<br />Si vous la voulez croustillante, il faudrait l'enduire de chocolat blanc fondu.<br />Par contre, les meringues qui servent à la déco le sont puisque posées au dernier moment sur la bûche :)Pucebleue (Isabelle)https://www.blogger.com/profile/09335075984549355479noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-39783770342096771772017-12-11T13:26:05.252+01:002017-12-11T13:26:05.252+01:00Bonjour,
Est ce que la meringue reste un peu crous...Bonjour,<br />Est ce que la meringue reste un peu croustillante malgré la congelation?<br />Merci par avance,clémentineAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-353042979348821392017-06-18T08:26:00.151+02:002017-06-18T08:26:00.151+02:00Merci à vous pour ces magnifiques recettes. Remarq...Merci à vous pour ces magnifiques recettes. Remarquable travail de pâtisserie, de rédaction et de photographie. Félicitations.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-62462238383653489452016-12-27T10:44:24.024+01:002016-12-27T10:44:24.024+01:00j'ai réalisé votre buche, elle a eu un énorme ...j'ai réalisé votre buche, elle a eu un énorme succès seule différence c'est au niveau de la presentation car je l'ai faite en mettant au fond un tapis damassé et en faisant un glaçage rouge elle était aussi magnifique. Merci encore de vos recettes.cerisehttps://www.blogger.com/profile/06309232598141907077noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-24208468945593989812016-12-26T09:51:08.693+01:002016-12-26T09:51:08.693+01:00Aïe, je ne pouvais pas vous répondre!!
C'est t...Aïe, je ne pouvais pas vous répondre!!<br />C'est trop tard maintenant, mais ça pourra toujours servir pour une autre fois.<br />Oui, vous pouvez glacer votre bûche la veille, l'essentiel, est qu'une fois glacée, vous la stockiez au frigo et non au congélateur car j'ai noté que la congélation affadissait et matifiait le glaçage.<br />J'espère que vous avez apprécié cette bûchePucebleue (Isabelle)https://www.blogger.com/profile/09335075984549355479noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-19988346782889711032016-12-24T13:59:00.572+01:002016-12-24T13:59:00.572+01:00Bonjour.
Excusez moi de vous déranger un 24 décem...Bonjour. <br />Excusez moi de vous déranger un 24 décembre j ai fait votre bûche de noël pour demain je voudrais savoir si je peux la glacer aujourd'hui ou dois je attendre demain merci d'avance vous souhaitant de bonne fête de fin d année ....Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-56463138980480153402016-12-18T08:54:18.634+01:002016-12-18T08:54:18.634+01:00Pour la dacquoise, partir sur une base de 90 g de ...Pour la dacquoise, partir sur une base de 90 g de blancs,<br />pour le crémeux et la meringue, c'est bon,<br />pour la mousse, il vaut mieux doubler et risquer d'avoir du rab, idem pour le glaçage.Pucebleue (Isabelle)https://www.blogger.com/profile/09335075984549355479noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-6653528666580204152016-12-17T16:03:50.370+01:002016-12-17T16:03:50.370+01:00Bonjour, je voudrais réaliser cette superbe bûche ...Bonjour, je voudrais réaliser cette superbe bûche pour Noël. Mon moule fait 30cm. Puis-je garder les mêmes proportions? Je voudrais la laisser au congèle pdt 3 jours. Aucun impact syr la meringue? Merci d avance Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-65834424535161239962016-12-15T07:46:14.899+01:002016-12-15T07:46:14.899+01:00DécoRelief, CerfDelier, Artgato...DécoRelief, CerfDelier, Artgato...Pucebleue (Isabelle)https://www.blogger.com/profile/09335075984549355479noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-86117341106546065702016-12-11T20:16:20.416+01:002016-12-11T20:16:20.416+01:00Quelle bûche superbe, je crois que je vais me lais...Quelle bûche superbe, je crois que je vais me laisser tenter pour Noël! Petite question où achetez-vous vos colorants? Merci pour votre réponseAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-170945993630736072016-12-11T08:05:17.544+01:002016-12-11T08:05:17.544+01:00Si votre moule à bûche fait 50 cm de long oui... s...Si votre moule à bûche fait 50 cm de long oui... sinon, il faut réajuster en fonction de la taille.Pucebleue (Isabelle)https://www.blogger.com/profile/09335075984549355479noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-47085547452914760742016-12-11T08:03:04.845+01:002016-12-11T08:03:04.845+01:00Génial :)
Mille mercis pour ton retour!!Génial :)<br />Mille mercis pour ton retour!!Pucebleue (Isabelle)https://www.blogger.com/profile/09335075984549355479noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-23668309520570634332016-12-11T04:22:19.258+01:002016-12-11T04:22:19.258+01:00Bonjour ,
J'ai suivi à la lettre cette recett...Bonjour , <br />J'ai suivi à la lettre cette recette (sauf le glaçage )<br />Tout etait parfait , c'était un sans faute ...les personnes ont adoré , pourtant elles viennent de différentes cutures(Angleterre , Philippines, Espagne , Japon , Afrique ...)<br />Bref un énorme merci de tous ces merveilleux partages, et pour etre toujours aussi précise et juste .<br />Jolies photos, Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/09199993073619801337noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-24093008566675634742016-12-10T08:55:10.449+01:002016-12-10T08:55:10.449+01:00Bonjour isabelle,
C'est avec beaucoup de plai...Bonjour isabelle,<br /><br />C'est avec beaucoup de plaisir que je réalise vos recettes et c'est toujours un succès. la progression et les quantités sont justes, mas cette fois ci, je suis un peu en panique car je dois la réaliser pour une assiette gourmande. Nous sommes 25 personnes, j'ai pensé la réaliser dans un moule a bûche, dois je multiplier les proportions par trois? Merci et Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-28876502500326949042016-12-04T13:19:03.566+01:002016-12-04T13:19:03.566+01:00Merci pour votre réponse très rapide bon dimanche ...Merci pour votre réponse très rapide bon dimanche à vous Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-27172724623662533772016-12-04T12:54:38.469+01:002016-12-04T12:54:38.469+01:00L'insert, c'est ce qui compose le centre d...L'insert, c'est ce qui compose le centre de la bûche... ici, le crémeux citron et la meringue suisse crousti-moelleuse.Pucebleue (Isabelle)https://www.blogger.com/profile/09335075984549355479noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-58881295141328168282016-12-04T12:32:11.860+01:002016-12-04T12:32:11.860+01:00Bonjour vous parler de l' insert mais je ne vo...Bonjour vous parler de l' insert mais je ne vois pas la recette? Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-29440902597946847912016-12-03T11:56:11.512+01:002016-12-03T11:56:11.512+01:00Et bien essai réussi ! Merci beaucoup pour tes re...Et bien essai réussi ! Merci beaucoup pour tes recettes !cecile45000https://www.blogger.com/profile/00915084674324084322noreply@blogger.com