tag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post1355279561927792734..comments2024-03-21T12:47:43.842+01:00Comments on J'en reprendrai bien un bout...: Tourbillons Briochés à la MyrtillePucebleue (Isabelle)http://www.blogger.com/profile/09335075984549355479noreply@blogger.comBlogger20125tag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-47397823562804211322017-03-09T17:15:30.875+01:002017-03-09T17:15:30.875+01:00Je suis entièrement d'accord, cette base est m...Je suis entièrement d'accord, cette base est merveilleuse ! d'ailleurs j'en refais très vite, avec une garniture pommes cannelleflorianehttp://florianecuisine.canalblog.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-88148944147468864732014-04-28T20:11:31.718+02:002014-04-28T20:11:31.718+02:00Tu peux sans problème congeler les petites brioche...Tu peux sans problème congeler les petites brioches, mais tout de suite après le boulage, il ne faut pas faire la 2d pousse.<br />Cette 2e pousse devra se faire après décongélation, juste avant l'enfournement.Pucebleue (Isabelle)https://www.blogger.com/profile/09335075984549355479noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-58793409589152492712014-04-28T18:55:46.134+02:002014-04-28T18:55:46.134+02:00Presque la meme question (meme si je me doute un p...Presque la meme question (meme si je me doute un peu de la réponse...) est il possible de congeler les petites brioches juste après la dernière pousse de 2 h? Pour n'avoir qu'a les enfourner juste avant de les déguster?? <br />Sinon ce blog est vraiment super, les recettes tres originales et les photos mettent l'eau a la bouche! Le seul inconvénient : je ne sais jamais laquelle testéeAméliehttps://www.blogger.com/profile/09347922633970546665noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-61963667320782532932014-03-15T09:11:56.177+01:002014-03-15T09:11:56.177+01:00En fait, si la 2è pousse est trop longue (comme vo...En fait, si la 2è pousse est trop longue (comme vous vouliez le faire: façonnage et avec une cuisson le lendemain), il y a un risque que les levures présentent dans la pâte se dégradent et acidifient la pâte car elles auraient mangé tout le sucre (la fermentation se fait sous l'action des levures qui mangent le sucre. Elle est nécessaire car c'est elle qui donne le goût à la pâte).<br />Pucebleue (Isabelle)https://www.blogger.com/profile/09335075984549355479noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-65444153460197376542014-03-14T16:08:05.079+01:002014-03-14T16:08:05.079+01:00ok, merci beaucoup !ok, merci beaucoup !ClemDhttps://www.blogger.com/profile/07532511320824162398noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-48943434985464466092014-03-14T13:33:42.787+01:002014-03-14T13:33:42.787+01:00OBLIGATOIREMENT les cuire après ces 2 heures de re...OBLIGATOIREMENT les cuire après ces 2 heures de repos!! <br />Mais vous pouvez très bien les cuire la veille, les emballer très soigneusement dans un linge pour qu'elles ne s'assèchent pas et les réchauffer doucement le jour même, elles seront toujours aussi délicieuses.Pucebleue (Isabelle)https://www.blogger.com/profile/09335075984549355479noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-36642081422356981262014-03-14T13:26:35.085+01:002014-03-14T13:26:35.085+01:00désolé, pour faire simple, une fois qu'on a to...désolé, pour faire simple, une fois qu'on a tout fait jusqu'à la "mise en moule", on doit laisser reposer 2h à nouveau. Peut on s’arrêter à ce stade et faire la cuisson le lendemain ou doit on obligatoirement les cuire après ces 2h de repos?ClemDhttps://www.blogger.com/profile/07532511320824162398noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-60784723205349994382014-03-13T20:00:02.540+01:002014-03-13T20:00:02.540+01:00Je suis désolée mais je ne comprends rien à la que...Je suis désolée mais je ne comprends rien à la question!!Pucebleue (Isabelle)https://www.blogger.com/profile/09335075984549355479noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-54143454757938542602014-03-13T18:24:57.350+01:002014-03-13T18:24:57.350+01:00Trop tentant!! petite question, peut-on préparer l...Trop tentant!! petite question, peut-on préparer le tout mais ne lancer la cuisson que le lendemain par ex? week end entre amis en perspective et je ne sais pas si je les cuits le samedi matin pour le dimanche ou si je prépare tout le vendredi aprèm/samedi matin et attend le dimanche pour les cuire... quelle serait la meilleure option?<br />Merci d'avance!ClemDhttps://www.blogger.com/profile/07532511320824162398noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-31013587072020702262014-03-11T12:37:31.895+01:002014-03-11T12:37:31.895+01:00Les brioches ont l'air succulentes :)
Je sais...Les brioches ont l'air succulentes :) <br />Je sais déjà quoi faire le we prochain pour un petit déjeuner gourmand ;) <br />Merci pour cette gourmandise.Annenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-36942244481843283752014-03-11T10:25:43.436+01:002014-03-11T10:25:43.436+01:00Ces tourbillons sont terriblement tentants...Ces tourbillons sont terriblement tentants...LadyMilonguerahttp://unsiphonfonfon.ladymilongera.frnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-18455217837436260232014-03-10T19:25:19.433+01:002014-03-10T19:25:19.433+01:00Un rico y bello brioche me encanta tambièn soy fan...Un rico y bello brioche me encanta tambièn soy fan de los aràndanos,saludos y abrazos.Rosita Vargashttps://www.blogger.com/profile/00517797117525636948noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-12761583430719855722014-03-10T18:12:50.961+01:002014-03-10T18:12:50.961+01:00belle gourmandise ! ;Pbelle gourmandise ! ;PBoopCookhttp://boopcook.eklablog.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-6951096530223714092014-03-10T17:30:40.173+01:002014-03-10T17:30:40.173+01:00Alors là je suis étonnée, tes brioches à la myrtil...Alors là je suis étonnée, tes brioches à la myrtille ont l'air si appétissantes et moelleuses !<br />Je sais quoi faire ce week-end pour mes petits ;)<br />Bonne continuation, à bientôt .Code promo La Redoutehttp://actularedoute.unblog.fr/category/code-promo-la-redoute/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-37296126479982800352014-03-10T16:02:02.289+01:002014-03-10T16:02:02.289+01:00elles sont belles et appétissantes !
http://www.a...elles sont belles et appétissantes !<br /><br />http://www.armilia.com/mag<br />ArmiliaArmiliahttp://www.armilia.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-79802888693883521712014-03-10T15:47:57.114+01:002014-03-10T15:47:57.114+01:00Elles sont super mignonnes ces petites brioches et...Elles sont super mignonnes ces petites brioches et comme j'adore la myrtille, tout ma va !<br />Le seul hic, c'est le robot que je n'ai pas et je trouve qu'il plus dur de réussir une brioche avec un pétrissage à la main. Mais bon, ça doit être faisable, je ne m'y prends peut-être pas trop bien..<br />Bisous et Isabelle et superbes photos comme d'habitudeJuliettehttp://atablejuliette.canalblog.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-78330136746100094272014-03-10T15:24:51.925+01:002014-03-10T15:24:51.925+01:00Que c'est joli!!
un p'tit régal pour les y...Que c'est joli!!<br />un p'tit régal pour les yeux et les papilles!la Fourmi Eléhttp://www.lafourmiele.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-42218309019273674102014-03-10T15:13:15.441+01:002014-03-10T15:13:15.441+01:00hummmm on a envie de se jeter dessushummmm on a envie de se jeter dessusafaurorehttp://matmatchocolativores.wordpress.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-47294135354816890282014-03-10T14:31:13.020+01:002014-03-10T14:31:13.020+01:00elles sont a croquer ces brioches!!!elles sont a croquer ces brioches!!!sotishttp://la-gourmandiseest-un-jolidefaut.over-blog.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-13692933721883411742014-03-10T10:56:54.576+01:002014-03-10T10:56:54.576+01:00Prochain petit dej de week end..je tente! Je décou...Prochain petit dej de week end..je tente! Je découvre ton joli blog, j'aime beaucoup!Célaiehttp://www.celaieandbetsa.canalblog.comnoreply@blogger.com