tag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post4514437075734464517..comments2024-03-21T12:47:43.842+01:00Comments on J'en reprendrai bien un bout...: Le Royal au ChocolatPucebleue (Isabelle)http://www.blogger.com/profile/09335075984549355479noreply@blogger.comBlogger53125tag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-6601512898157632152017-04-14T03:48:43.650+02:002017-04-14T03:48:43.650+02:00Je viens de faire votre recette de pâte de praliné...Je viens de faire votre recette de pâte de praliné maison...Pensez-vous que je puisse faire votre Mousse au Praliné & Chocolat noir à base de cette pâte de praliné, et non avec de la Pralinoise, introuvable ici ? Quelle seraient alors les proportions à votre avis ?MerciGailhttps://www.blogger.com/profile/15335738414465253592noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-21007365367642788062017-04-11T20:50:02.006+02:002017-04-11T20:50:02.006+02:00La pâte de praliné peut se faire maison, le lien e...La pâte de praliné peut se faire maison, le lien est dans la recette, mais à défaut, j'utilise parfois de la pâte à tartiner (nocciolata mais Nutella marche aussi) pour ce qui est de la pralinoise, elle peut-être remplacée par un simple chocolat au lait et les gavottes, par du riz soufflé.Pucebleue (Isabelle)https://www.blogger.com/profile/09335075984549355479noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-16081131780136034222017-04-11T19:37:17.212+02:002017-04-11T19:37:17.212+02:00Bonjour, j'habite au Canada et voudrais faire ...Bonjour, j'habite au Canada et voudrais faire votre entremet pour Pâques, malheureusement je ne peux me procurer ni pâte de Praliné, ni pralinoise ioci...Par quoi pourrait-on remplacer le Croquant Feuilletine & Praliné ??<br />Merci d'avance !Gailhttps://www.blogger.com/profile/15335738414465253592noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-79347521136736667372017-03-31T21:59:28.245+02:002017-03-31T21:59:28.245+02:00Bonjour,
Merci pour la recette !
J'ai testé ...Bonjour, <br />Merci pour la recette ! <br />J'ai testé cette semaine : super !<br />JérômeJérômenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-9935840333244334362017-01-30T18:06:26.127+01:002017-01-30T18:06:26.127+01:00un cercle de 20 cm et une hauteur de 6un cercle de 20 cm et une hauteur de 6Pucebleue (Isabelle)https://www.blogger.com/profile/09335075984549355479noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-32284248542822386412017-01-19T17:05:29.997+01:002017-01-19T17:05:29.997+01:00Bonjour Isabelle et merci pour ces belles recettes...Bonjour Isabelle et merci pour ces belles recettes. <br />Je vais moi aussi tenter ma chance ! Pour quelle diamètre de cercle puis-je utiliser ces mêmes proportions (et quelle hauteur) ?<br />Merci d'avance pour votre réponse...Catoumsnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-18437731189790526402015-08-24T14:27:13.387+02:002015-08-24T14:27:13.387+02:00Ma recette de Trianon ne me convenait plus, j'...Ma recette de Trianon ne me convenait plus, j'ai beaucoup cherché et comparé d'autres recettes puis je me suis lancée dans la tienne car j'ai une confiance aveugle en ton jugement.<br />Je ne me suis pas trompée !!!! Ton Trianon est merveilleux.... La mousse chocolat/praliné (jai aussi utilisé le Cote d'Or) à base de pâte à bombe est bien plus légère et moins sèche qu'une mabellepatisseriehttp://mabellepatisserie.blogspot.frnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-62331942634031316602014-06-09T23:08:50.048+02:002014-06-09T23:08:50.048+02:00Je n'utilise pas d'agar et du coup ne m...Je n'utilise pas d'agar et du coup ne m'y intéresse pas du tout, je ne pourrai pas vous répondre.Pucebleue (Isabelle)https://www.blogger.com/profile/09335075984549355479noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-71434688127183457742014-06-09T12:45:31.135+02:002014-06-09T12:45:31.135+02:00Ca a l'air magnifique
J'ai une petite ques...Ca a l'air magnifique<br />J'ai une petite question : est ce que c'est possible de remplacer la gélatine par l'agar agar <br />Si oui, est ce qu'il faut utiliser la même quantité (en g) ? Et faut il la dissoudre dans un liquide ou l'utiliser directement ? <br /><br />Merci pour votre réponse. Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-75004283666305950972014-03-02T17:33:05.350+01:002014-03-02T17:33:05.350+01:00Bojour Isabelle, j'ai eu le meme souci que Viv...Bojour Isabelle, j'ai eu le meme souci que Viviane, a savoir le chocolat qui se solidifie et forme des paillettes au premier ajout de la crème fouettee. J'ai suivi vos instructions en rechauffant quelques secondes au micro-ondes et c'est parfait, ca n'a meme pas fait tomber la crème. j'ai du rechauffer legerement la pate a bombe egalement car la gelatine avait commence a Gabriellehttp://mykitchenlab.canalblog.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-64740118842741815602014-02-27T13:08:50.586+01:002014-02-27T13:08:50.586+01:00Réalisé ce week end pour les 50ans de ma maman et ...Réalisé ce week end pour les 50ans de ma maman et ce fut un véritable succès ! Merci bcp pour la recette. La mousse au chocolat est juste divine.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/00000616550493906631noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-51030087413360221492013-12-13T12:35:38.549+01:002013-12-13T12:35:38.549+01:00Aucun souci pour la congélation. il faut bien le p...Aucun souci pour la congélation. il faut bien le protéger dans une boîte fermée hermétiquement et tout ira bien.Pucebleue (Isabelle)https://www.blogger.com/profile/09335075984549355479noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-31534245950917494422013-12-10T20:00:35.109+01:002013-12-10T20:00:35.109+01:00Bonsoir,
Je souhaite réaliser cette recette pour N...Bonsoir,<br />Je souhaite réaliser cette recette pour Noël. Puis-je faire le royal plusieurs jours avant et le congeler ? Son goût, son craquant ou son fondant en seront-ils altérés ?<br />Merci pour votre réponse. Adezenhttps://www.blogger.com/profile/14640758105083165199noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-708460501692913362013-09-19T14:26:59.402+02:002013-09-19T14:26:59.402+02:00Merci pour cette réponse.
Je vais vous embêter un...Merci pour cette réponse. <br />Je vais vous embêter un peu encore car je suis plongée dans vos recettes depuis quelques jours et je me pose une question. En ce qui concerne les décors que vous apposez sur vos réalisations est-ce vous qui les faites? Ou dans ce cas ou trouvez vous celà? (disques de chocolats blanc ou noir, copeau de chocolats, bâtonnets de chocolats, boules de couleurs, coeurs, Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-7752163828498888942013-09-19T06:44:43.727+02:002013-09-19T06:44:43.727+02:00Une hauteur de 6 cm c'est l'idéal.Une hauteur de 6 cm c'est l'idéal.Pucebleue (Isabelle)https://www.blogger.com/profile/09335075984549355479noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-36897652104070126242013-09-18T16:00:31.171+02:002013-09-18T16:00:31.171+02:00Bonjour,
Je voudrais m'essayer à cet entremet ...Bonjour,<br />Je voudrais m'essayer à cet entremet pour l'anniversaire de ma fille, mais je dois acheter un cadre, cependant votre réalisation a l'air bien haute sur les photos. Quelle hauteur de cadre me conseillez vous pour que je puisse éventuellement m'en resservir après pour d'autres essais sur votre blog?<br />Merci d'avance<br />Julie 37Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-33453514824202126162013-01-27T01:17:46.392+01:002013-01-27T01:17:46.392+01:00Je n'ai pas encore goûté mais je n'ai pas ...Je n'ai pas encore goûté mais je n'ai pas mis toute la chantilly car je trouvais que ça sentait de moins en moins le chocolat. Pourtant j'ai suivi les quantités inscrites. peut on mélanger le chocolat à la crème à bombe et mettre ensuite la chantilly ?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-13657154308187555262013-01-15T19:20:21.487+01:002013-01-15T19:20:21.487+01:00Merci Isabelle, je vais essayer selon tes indicati...Merci Isabelle, je vais essayer selon tes indications. C'est gentil d'avoir répondu. Je vais le faire ce mois-ci et te donnerai des nouvelles.<br />Bonne soirée, cordialement,Viviane.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-45572297605466017392013-01-15T13:21:50.844+01:002013-01-15T13:21:50.844+01:00Viviane, si vous n'y arrivez pas, essayez comm...Viviane, si vous n'y arrivez pas, essayez comme ça:<br />fouetter la crème bien froide pour lui donner une texutre souple et mousseuse.<br />hacher le chocolat et le faire fondre au micro-ondes (position décongélation ou puissance 500W en remuant régulièrement).<br />préparer la pâte à bombe, ajouter la gélatine et la maintenir à 82°.<br />Incorporer au fouet 1/3 de la crème montée au Pucebleue (Isabelle)https://www.blogger.com/profile/09335075984549355479noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-74174839262513955742013-01-15T13:04:47.081+01:002013-01-15T13:04:47.081+01:00N'importe quel chocolat praliné ou même un sim...N'importe quel chocolat praliné ou même un simple chocolat au lait fait l'affaire.Pucebleue (Isabelle)https://www.blogger.com/profile/09335075984549355479noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-91338987853343650682013-01-11T20:31:32.915+01:002013-01-11T20:31:32.915+01:00Bonsoir, chaque fois que je mélange le chocolat fo...Bonsoir, chaque fois que je mélange le chocolat fondu à la pâte à bombe, mon appareil durcit et à l'ajout de crème montée cela fait des paillettes.<br /><br />Pourrais-tu me dire pourquoi, j'en ai marre.<br /><br />Merci de bien vouloir me répondre.<br /><br />Bonne soirée,Viviane.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-50636389881851350262013-01-11T13:33:58.823+01:002013-01-11T13:33:58.823+01:00j' habite au Portugal et impossible de trouver...j' habite au Portugal et impossible de trouver des tablettes de chocolat pralinoise.<br />je me demandais s'il serait possible de remplacer par des chocolats du genre Guylian, qu'en pensez-vous?<br />Merci en tous cas pour votre blog, je me perds pendant des heures à le regarder...!Sónia Domingueshttps://www.blogger.com/profile/14369005781077011296noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-12918175116013585162012-12-26T18:32:24.633+01:002012-12-26T18:32:24.633+01:00j ai réalisé ce fabuleux dessert pour noel et comm...j ai réalisé ce fabuleux dessert pour noel et comme disent mes filles "c'est une tuerie !!" par contre j'ai raté la bombe qui a pris très vite et que je n'ai plus réussi à mélanger, comment la réussir?<br />merci pour ton blog qui est génial et que je recommande à toutes mes copines ( cookies, amaretto, quenelles sont mes recettes préférées!)bon noel et merci encoremariahttps://www.blogger.com/profile/01888926056321336885noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-28539745670144060492012-04-08T21:43:41.686+02:002012-04-08T21:43:41.686+02:00Bonjour, j'ai réalisé votre recette du trianon...Bonjour, j'ai réalisé votre recette du trianon pour le dessert de Pâques et il a eu beaucoup de succès. Vous pourrez voir le résultat sur mon blog http://the-cooking-sisters.blogspot.fr/2012/04/le-trianon-ou-royal-au-chocolat.html<br />Merci pour vos belles recettes qui à chaque fois sont une réussite quand je les teste.<br />Vanessa (The Cooking Sisters)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-50352663280798016482011-08-26T12:48:20.045+02:002011-08-26T12:48:20.045+02:00Il existe des dizaines de recettes différentes, j&...Il existe des dizaines de recettes différentes, j'en ai moi même testé plusieurs dont celle avec une chantilly au chocolat (assez décevante au final). C'est définitevement cette version ci que je préfère. Le seul conseil que je puisse te donner est de tenter cette recette, tu pourras ainsi juger par toi même mais je suis prête à parier que tu ne seras pas déçue.Pucebleue (Isabelle)https://www.blogger.com/profile/09335075984549355479noreply@blogger.com