tag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post8038523240838214059..comments2024-03-21T12:47:43.842+01:00Comments on J'en reprendrai bien un bout...: NougatinePucebleue (Isabelle)http://www.blogger.com/profile/09335075984549355479noreply@blogger.comBlogger6125tag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-48781720270194798362020-11-23T06:44:30.761+01:002020-11-23T06:44:30.761+01:00c'est 7 à 10% des matières sucrantes, peut imp...c'est 7 à 10% des matières sucrantes, peut importe que ça soit du sucre, du glucose ou du miel.<br />Incorporez simplement votre Nougasec à votre matière sucrante.<br />Par contre, personnellement je n'ai jamais mis de Nougasec dans mon nougat, je ne trouve pas ça utilise du tout. et il n'a jamais remouillé.<br /><br />https://www.jenreprendraibienunbout.com/2020/04/Pucebleue (Isabelle)https://www.blogger.com/profile/09335075984549355479noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-83645695183973165972020-11-18T18:36:22.633+01:002020-11-18T18:36:22.633+01:00Bonjour
Je n’arrive pas à avoir une réponse
Pour...Bonjour <br />Je n’arrive pas à avoir une réponse <br />Pour faire mon nougat je dois utiliser du nougasec <br />Je sais que ça correspond à 7 à 10% du poids du sucre <br />Dans ma recette c’est du glucose et du miel <br />Est-ce que je dois prendre le poids total des deux ? Et mettre 7 à 10% du poids ?<br />Désolé je suis novice avec le nougasec Flow6677https://www.blogger.com/profile/02475646521643365362noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-84664331114704417912017-09-07T16:46:40.436+02:002017-09-07T16:46:40.436+02:00Bonjour
je viens de faire de la nougatine pour un...Bonjour <br />je viens de faire de la nougatine pour une pièce montée.<br />J'ai bien mis la dose de nougasec correspondante.Mais ho stupeur!!!!<br />Ma nougatine n'a jamais autant suée et collée.<br />Jamais elle ne l'avait fait auparavant quand je ne n'en mettais pas. J'ai payé ça tres cher pour rien.<br />J'ai réalisé ma nougatine avec du fondant et du glucose, pas de Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-12528856069075290462014-07-22T13:53:38.974+02:002014-07-22T13:53:38.974+02:00bonjour , je fais souvent de la nougatine et simpl...bonjour , je fais souvent de la nougatine et simplement pas besoin de nougasec , ce qu il faut surtout c est ne pas mettre de sucre en poudre pour qu elle soit craquante et qu on puisse la conserver, ma nougatine se compose d amande biensur secher au four pour l humidite,et glucose et fondant blanc ...Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-89074966958525760972012-06-28T11:51:57.453+02:002012-06-28T11:51:57.453+02:00je recherchai une recette de nougatine avec du nou...je recherchai une recette de nougatine avec du nougasec, j'ai découvert ton joli blog et ta recette de nougatine, je mets un article sur la fabrication de la nougatine maison avec ta recette sur mon blog demain.bonne journéeMichellehttp://plaisirs-de-la-maison.over-blog.frnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5719778390497482750.post-26539015004463849812011-05-15T11:20:39.681+02:002011-05-15T11:20:39.681+02:00Bonjour, je fais souvent des pièces montées et j&#...Bonjour, je fais souvent des pièces montées et j'ai acheté du nougasec (je n'ai pas encore essayé).<br />Je l'ai surtout acheté pour le caramel de cimentage des pièces montées et j'espère que ça empêche bien l'humidité.<br />Merci pour ton joli blog.Anniehttps://www.blogger.com/profile/01827558881766770188noreply@blogger.com