Les Raisons du pourquoi et un peu de moi aussi

21 Novembre 2007

Et voilà, je succombe à la folie du blog.

C'est souvent que je flâne sur les sites culinaires pour glaner quelques infos et idées, et parfois je tombe sur des blogs où je découvre des recettes dignes de professionnels. Et puis je me suis dit qu'après tout moi aussi je pourrai faire partager ma passion pour la cuisine (et plus particulièrement pour la pâtisserie!) avec des personnes expérimentées ou non, donner mes trucs et astuces et pourquoi pas moi aussi susciter des envies.

Etre passionnée de cuisine, cela peut surprendre. Et pourtant, pas un jour ne se passe sans que je trouve un prétexte à cuisiner, essayer une nouvelle recette ou un nouveau produit : je me qualifierai d'obsessionnelle compulsive, de véritable 'toquée', qui au même titre qu'une droguée a besoin de son minimum vital quotidien pour se sentir épanouie et pleinement heureuse : cela peut paraître excessif, mais je l'assume !

D'aussi loin que je me souvienne, je crois que j'ai toujours aimé ça.
La passion pour la cuisine m'est venue très jeune et je la tiens de ma mère. Depuis toute petite, je la voyais cuisiner et elle a su me transmettre son savoir. Aujourd'hui, je n'irai pas jusqu'à dire que l'élève a surpassé le maître, mais...

Comme elle, je collectionne les fiches cuisine, les presse- books dans lesquels j'accumule les articles découpés dans les magazines, je recherche les meilleures photos pour illustrer mes recettes. J'adore flâner au rayon cuisine des librairies dévorer les derniers ouvrages parus, sans parler des émissions télé consacrées à la cuisine.

Ce blog est pour moi la meilleure façon que j'ai trouvée pour satisfaire mes irrépressibles envies de cuisine; il me motive à tester de nouvelles recettes, à essayer de nouvelles associations, à réadapter une recette à ma façon. J'y fais ressortir ma personnalité, y exprime ma créativité, mon imaginaire, ma curiosité; à travers lui, je rêve, je voyage, j'expérimente, je teste, je tâtonne...
Pour moi, tout est prétexte à cuisiner et la moindre occasion est bonne pour m'adonner à mon activité favorite. En général, ce que j'aime le plus, c'est "inventer"; je pioche par ci par là des idées et je les combine pour en fin de compte aboutir à une recette qui me sera propre et qui me fait dire finalement: je crois que j'en reprendrai bien un bout...